農糧署創意米食競賽 台東專科學校奪冠

記者邱世明/台北報導 2018-11-13 00:04

農糧署創意米食競賽 台東專科學校奪冠

為了推廣台灣米食文化,農糧署舉辦「2018非米不可創意米食競賽」,邀請國高中職學生以國產米和米穀粉為主食材,搭配在地農產品,創造出與眾不同的米食。其中台東專科學校學生做出名為「曙光」的金黃米蛋糕,不只蛋糕綿密還帶有番薯香,獲得評審青睞,一舉奪冠。


端午節吃粽子不是人人都愛,但如果變身成造型包子,肯定會吸引大小朋友目光;還有以在地農產品荔枝和百香果為食材,再運用國產在來米粉做成的泡芙,同樣讓人垂涎。來自興大附農和成功工商的學生發揮創意,在農糧署舉辦的「2018非米不可創意米食競賽」中,分別拿下亞軍和季軍。


台東專科學校學生用米穀粉和番薯做成金黃米蛋糕,綿密的蛋糕帶著番薯香氣,一口咬下還能看見金黃曙光。靈感來自於家鄉的台東日出,花了兩個月時間研發,獲得評審一致好評勇奪冠軍。


「2018非米不可創意米食競賽」,來自全台25所國高中職共62隊報名參賽,人數是去年兩倍,得獎不只有高額獎金,還能和超商通路合作。


農糧署舉辦創意米食競賽,希望推廣台灣米食文化,也讓學生透過比賽累積實做經驗,學習把構想轉成作品,將來也能在業界一展長才。


 

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