維護食安 北市食品添加物、中藥材抽檢出爐

記者辜粲詠/台北報導 2018-10-12 17:04

維護食安 北市食品添加物.中藥材抽檢出爐

為了改善食品保存、讓消費市場更便利,食品添加物是加工食品存在的必要條件。台北市衛生局針對「食品添加物使用範圍」進行抽查,其中重金屬檢驗結果都符合規定,但有1件標示不合格商品;另外19件中藥材抽檢,則是有3件不合規定。


保障民眾食安,台北市衛生局近來抽檢包括膨脹劑、調味劑、防腐劑等食品添加物,在20件受檢商品中,有1件來自北投地區的小蘇打粉,標示不合規定。


由於小蘇打粉常用於烘焙與西點製作,目前市府已依違反食品安全衛生管理法罰鍰並下架。而近來天氣轉涼,許多人也打算使用中藥材進補,不過衛生局抽檢市面上販賣的中藥發現,19件中藥材有3件標示不合規定,包括菊花與枸杞各1件檢出農藥殘留。


由於台灣民眾喜愛用中藥材入菜或補身,衛生單位提醒消費者,要慎選店家與顏色自然,標示清楚、完整的商品;另外在烹飪前,也要以流動清水沖洗殘留農藥,以免進補不成反而傷身。


 

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