維護食安　北市食品添加物.中藥材抽檢出爐

為了改善食品保存、讓消費市場更便利，食品添加物是加工食品存在的必要條件。台北市衛生局針對「食品添加物使用範圍」進行抽查，其中重金屬檢驗結果都符合規定，但有1件標示不合格商品；另外19件中藥材抽檢，則是有3件不合規定。

保障民眾食安，台北市衛生局近來抽檢包括膨脹劑、調味劑、防腐劑等食品添加物，在20件受檢商品中，有1件來自北投地區的小蘇打粉，標示不合規定。

由於小蘇打粉常用於烘焙與西點製作，目前市府已依違反食品安全衛生管理法罰鍰並下架。而近來天氣轉涼，許多人也打算使用中藥材進補，不過衛生局抽檢市面上販賣的中藥發現，19件中藥材有3件標示不合規定，包括菊花與枸杞各1件檢出農藥殘留。

由於台灣民眾喜愛用中藥材入菜或補身，衛生單位提醒消費者，要慎選店家與顏色自然，標示清楚、完整的商品；另外在烹飪前，也要以流動清水沖洗殘留農藥，以免進補不成反而傷身。

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