國內外廚藝大賽常勝軍 聖母專校學生楊東龍半年奪八大獎

記者陳木隆/宜蘭報導 2018-10-08 16:41

聖母專校餐旅科學生楊東龍在重要賽事頻頻奪牌。(圖/聖母專校提供)

就讀聖母醫護管理專科學校餐旅管理科二年級的楊東龍,在校內積極學習專業技能的同時,也參與多項國內外餐飲廚藝競賽,迭創佳績,最近半年來共奪得佳作到第一名的八項大獎,年紀輕輕就大放異彩,被師長、前輩寄予厚望,視為美食界的明日之星。


聖母專校表示,楊東龍在國中時期就對餐飲有著濃厚的興趣,進入該校餐旅科就讀後,更加用心投入,常常在課後留下來練習,並且向師長請教,更在該科老師林德勝、李益賓、鄭心恬等人的苦心培訓下,積極參加校外餐飲廚藝大賽,從今年4月到9月,共參加8場國內外比賽,贏得1冠軍、1亞軍、1金牌、3銅牌、2佳作的成績,戰果豐碩。各項比賽及獎項分別如下:


4月21日『海峽兩岸美食文化交流協會』世界青年盃廚藝大賽金牌;5月12 日『健行好棒盃 全國餐飲技能競賽』虹吸咖啡淬取組(高中職組)第六名(佳作);5月29日『桃園市第二屆國際青年創意美學』手沖咖啡動態A組(職業組)銅牌、創意開胃菜組佳作。


8月9日 『高雄易牙美食節第21屆全國美食文化大展』創意套餐 (前菜、主菜、點心)競賽銅牌;8月20 日『中華國際美饌第七屆美食藝術大展』創意套餐競賽(前菜、主菜、蔬菜、點心)菜品青年組銅牌;9月29日『2018美國密西跟MNS國際菁英盃』西餐創意烹飪大賽冠軍、手沖咖啡大賽亞軍。


楊東龍表示,能到聖母專校餐旅科就讀,真的非常幸運,有這麼多的老師盡心盡力的教導及同學間相互支持,真的非常幸福。他特別感謝林德勝老師在廚藝技巧上的啟蒙及教導,無怨無悔的付出,甚至親自開車帶同學去現場比賽。也很感謝鄭心恬老師常常提醒他一些沒有注意到的地方,並耐心指導要改進的細節。在點心製作方面,對李益賓老師亦師亦友的教誨及私下花時間的指導,都讓他感恩在心。


更多聖母醫護管理專科學校相關訊息在聖母專校官網http://www.smc.edu.tw/default.asp

 

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