大學生自煮共食正夯 興大男生宿舍連三年大改造

記者林重鎣/台中報導 2018-10-06 06:10

興大男宿推動自煮共食。林重鎣攝

大學生自煮共食正夯! 中興大學男生宿舍今年暑假完成第三棟宿舍改造, 其中特別在宿舍地下室,近230坪的空間,增設廚房、客廳、 會議室、閱讀區、交誼廳、和室區及練舞區, 吸引許多學生揪團開伙,由廚藝佳的同學負責採購下廚, 讓三餐老是在外的學生們,吃得更安心及均衡, 無形間更促情感交流。


今年暑假改建的為智齋全棟及禮齋地下室,總經費約三千多萬元, 改造後的智齋有77間4人房及14間2人房(含休養室), 而禮齋去年已完成改造,今年再度裝修地下室, 打造溫馨舒適的交誼空間。興大學務處10月5日舉辦入厝活動, 校長薛富盛發送200份小禮物給住宿生,一同歡慶入住新厝。


禮齋地下室交誼空間的小廚房配有電熱爐、烤箱、微波爐、電鍋、 流理台、餐桌、排油煙機,客廳則有沙發與50吋電視, 另有閱讀區和寬敞的木地板區,供學生練舞、運動伸展或看書聊天。 而揪團共食的學生們,就像家人一般,有人享受下廚料理的樂趣, 有人則邊看電視邊聊天等開飯。


興大學務處表示,目前國內宿舍大多未設廚房, 或僅有簡單的加熱區, 但學校陸續接到不少學生反映有開伙煮飯的需求,特別是素食、 回教徒或有特殊飲食需求的學生更為迫切, 有些同學甚至就到校外找有廚房的公寓租屋。 為了營造家庭氛圍的住宿環境,同時回應學生需求,特別增設廚房, 也希望藉此提升學生對於食品安全及營養均衡之重視。


興大機械所張同學表示,平時在家就負責煮飯, 在校若是只煮自己的,食材很難準備, 所以他習慣會跟室友相約開伙,單次就可以把菜用完, 而且菜色會比較多元且新鮮,同時對於食物原料與烹煮方式, 自主性也比較高。


吃素的興大沈同學指出,宿舍能開伙, 對於素食或是在吃健身水煮餐的人來說很方便, 外面的素食店有時選擇較少,而水煮餐的單價多偏高, 但水煮的烹煮其實很簡單,若能自己買回來煮,餐費可節省很多。


興大男宿現有五棟樓舍,依完工先後依序命名為仁齋、義齋、信齋、 禮齋、智齋,皆為民國65至69年間興建的鋼筋混凝土建築, 距今已有40年屋齡。自105年起,興大每年完成一棟男宿整修, 首棟仁齋內部裝潢走現代素雅風、第二棟禮齋走日式禪風、 第三棟智齋為北歐簡約風。年年設備再升級,無論是櫥櫃收納、 書桌設計、公共空間裝潢等都更貼近使用者需求, 提供學生更舒適的住宿環境。


 

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