推廣在地優質食材 台東食材友善餐廳徵選10月開跑 

地方中心/台東報導 2018-09-26 00:40

推廣在地優質食材 台東食材友善餐廳徵選10月開跑 

台東縣政府近年來積極推動有機農業友善耕作,以推動在地食材、健康安全飲食為主要目標。自105年推動綠色友善餐廳徵選共計11家,106年推動綠色友善餐廳徵選共計20家。今(107)年為鼓勵台東餐廳業者參與及使用台東在地優質食材,正式改名為「台東食材友善餐廳」,其目的就是希望餐廳業者能使用有機或友善農產品為主要食材且以具本縣特色料理為主,共同創造健康無毒的飲食環境,讓食材友善餐廳更符合綠色飲食、綠色採購、永續經營及衛生安全等指標。


縣府農業處表示,此次徵選報名將於107年10月1日開跑,報名截至107年10月31日止,評分方式預計於11月採第一階段書面審查及第二階段現地評分進行,屆時將授予入選店家「食材友善餐廳-標章獎」,可獲得獎金2萬元及「食材友善餐廳-食材獎」識別標章,今年在綠色餐飲指標項目中,餐廳如有採用台東地區在地有機、有機轉型期及產銷履歷食材等(採用台東地區在地有機、有機轉型期、產銷履歷食材者),將提高分數配比;另在食材獎1星獎可獲得獎金3千元、2星獎可獲得獎金5千元、3星獎可獲得獎金8千元。


此外,獲得各獎項者,將授予獎盃、獎狀、獎金、文宣品、網路宣傳、部落客文章推薦及網路社群行銷等系列宣傳,屆時將於12月8日在台東鐵花新聚落行人徒步區盛大舉辦記者會,並頒發食材友善餐廳獲獎店家標章殊榮,歡迎餐廳業者踴躍參加。活動報名詳情可上台東網路農場http://efarmer.taitung.gov.tw/查詢


 

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