文金三度會 北朝鮮晚宴料理外界討論

民視新聞網/綜合報導 2018-09-17 22:46

文金三度會 北朝鮮晚宴料理外界討論

南韓總統文在寅這趟北朝鮮之旅,外界除了關心談判桌上的議題之外,也對端上餐桌的菜色很感興趣。今年(2018年)4月27日,兩國領導人第1次在板門店舉行峰會時,南韓準備了朝鮮半島的懷舊菜色,以及北朝鮮領導人金正恩留學地點瑞士的傳統料理。其中,來自北朝鮮的冷麵更因此爆紅。一起來看看。


南韓總統文在寅與北朝鮮領導人金正恩,今年4月27日在板門店舉行的世紀峰會上,晚宴上亮相的冷麵,來自北朝鮮頂級餐館「玉流館」名廚之手,賣相佳,口感、香氣都讓在坐人士之驚艷的北朝鮮金正恩冷麵,因此在南韓一夕爆紅,首爾還刮起冷麵旋風。



除了金正恩學生時期的懷舊風味外,文在寅小時候在釡山吃過的烤多利魚、黃姑魚海參水餃、涼拌章魚,也在菜單上。而餐點中不可或缺的主食-米飯,是前南韓總統盧武卸任後,在峰下村種植推廣的鴨田米,餐間搭配杜鵑酒和酒精濃度達40%的文培酒。餐後甜點也是別具匠心,由兩位領袖一起用小槌子敲開巧克力外殼,露出芒果慕斯和翻糖做成的半島旗。看得出除了食材精心挑選外,各細節也都富含寓意。


 

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