2018台中十大伴手禮 益春茶舍「大禹嶺英雄茶」奪首獎

記者謝依霖/台中報導 2018-09-10 00:16

中秋節前夕「2018台中十大伴手禮」票選名單出爐,首次參展即獲獎的「益春茶舍」以大禹嶺101K楊肇基台灣高山茶榮獲今年台中十大伴手禮食品組首獎,業者應景推出多款得獎禮盒2300元起,市場反應熱絡,成了今年中秋送禮大熱門。

「益春茶舍」負責人郝志益,來自杉林溪的龍鳳峽第二代茶農,八年前回到山上種茶,深刻感受到茶農靠天吃飯的辛苦、花費時間、精神,用心管理生產出實實在在的好茶,往往透過盤商批發、再分裝出去,也就是目前市場上的消費者,大都不清楚自己所喝下的茶葉來源。

相信好的茶葉品質會說話,也相信自己的茶葉會讓客戶持續回流,8年前郝志益開始以「益春茶舍」品牌銷售自家茶葉,從使用公版包裝到後來擁有自己專屬品牌包裝,更於去年6月在台中永春東路成立第一家門市,今年元月再擴大事業版圖成立環中路旗艦店。

談起當初與大禹嶺茶的緣起,郝志益指出,基於客戶的需求與信任,想要購買真正大禹嶺茶區的茶,基於客戶需要與市場需求,多次上大禹嶺找茶農搏感情,並透過叔叔滿棟製茶團隊的關係,開始與大禹嶺95k茶農賀凱民合作經銷事宜,也因雙方理念相近,再經由賀凱民推薦,陸續與103k茶農吳國寶,101k茶農楊肇基,100k茶農陳俊界,簽訂契作合約,讓「益春茶舍」成為大禹嶺茶農共同合作的唯一茶葉品牌,『大禹嶺英雄茶』因此誕生。

郝志益指出,益春茶舍所契作大禹嶺茶區位於台8線中橫公路95k到103k,海拔標高2200至2520公尺,年平均溫度18度,終年雲霧瀰漫,得天獨厚環境下,讓這片茶園從土壤到空氣,都沉浸在天地精華之中,得獎的『大禹嶺英雄茶』茶湯透明、香氣清雅、入口滑順、尾韻還帶股淡淡的松果岩香氣,大禹嶺茶的茶葉厚實果膠質含量高,很耐泡,而且越泡越好喝,這些特質是其他產區茶葉所無法比擬。

郝志益透過臉書實地影片記錄,產地採收及茶葉製作過程開臉書直播,要求茶農現身代言及官方產地證明書清楚交代每個環節,嚴格要求契作茶園的管理作業,強調下肥只使用黃豆有機肥,採收前1個月即停止灑藥,茶葉採收完成後一定要送審,並取得合格證明。保障消費者權益公開透明,「益春茶舍」希望藉由層層把關共創消費者、經銷商及生產者三方共贏。

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