自來水煮沸後的「鍋垢」 水公司:人體健康有益的礦物質

記者陳木隆/宜蘭報導 2018-08-24 21:13

自來水公司人員為用水安全及衛生嚴格把關。(圖/自來水公司第八區管理處提供)

一般人看到自來水煮沸後產生的白色沉澱物,往往對水質安全有疑慮!水公司表示,白色物質俗稱「鍋垢」,主要成分為常見的鈣、鎂離子,對人體健康並不會造成傷害,甚至鈣、鎂、鐵離子還是人體不可缺乏的礦物質呢。

台灣自來水公司第八區管理處水質課指出,自來水的水源不論是水庫水、地表水、地下水,來源都是「雨水」,雨降到山區或平地入滲地表,若當地的地質含礦物質(如鈣、鎂、鐵等),在雨水入滲過程中,這些天然的礦物質就會溶解到水中。

當含有可溶性鈣、鎂化合物的自來水,經加熱煮沸後會形成碳酸鈣及碳酸鎂的白色沉澱物,即俗稱的「鍋垢」,主要成分為常見的鈣、鎂離子,對人體健康並不會造成傷害,甚至鈣、鎂、鐵離子還是人體日常不可缺乏的礦物質。

換句話說,鄉親每日飲用、煮飯做菜使用的自來水,除具有補充水分潤滑五臟六腑的主要功能外,這些以可溶性的形態存在的微量礦物質,有部份經由每日的飲水、飲食過程可能由人體吸收,還能對於人體健康有所助益。

第八區管理處強調,白色物質的產生與「飲用水水質標準」檢驗項目中的「總硬度」息息相關。「總硬度」可以概括為水中可溶性鈣、鎂化合物的含量,當含量較高時,總硬度的檢測值就會高,水質就屬於「硬水」,經煮沸後,部分的鈣、鎂離子會產生白色沉澱物;反之,若水中鈣、鎂離子的含量較少,水質屬於「軟水」,煮沸後就較少產生白色沉澱物。水質好壞不在軟、硬之別,潔淨、衛生、安全才是重點。

第八區管理處表示,為確保宜蘭地區自來水之安全與衛生,該處每年對供水區用水戶採樣1700件以上,並依據「飲用水水質標準」之檢驗項目進行檢測,檢驗結果皆符合標準。此外,宜蘭縣環保局每年也不定期抽驗自來水水質達420件以上,近3年來的合格率達99.9%以上,長期檢測結果同樣都符合「飲用水水質標準」。


更多用水及水資源相關訊息在台灣自來水公司第八區管理處官網https://www8.water.gov.tw/ch/00home/home.asp

房地產相關新聞

留言討論區

相關閱讀推薦
相關閱讀推薦