綠竹筍鮮甜消暑 鶯歌農場夫妻種植有機無毒呷健康

記者黃村杉/新北報導 2018-08-13 20:46

鶯歌筍農王姓夫妻倆所種植的綠竹筍,標榜有機無毒,且口感特別鮮甜。(記者黃村杉攝)

新北市農業局指出,每年6月至9月是新北健康三寶中的綠竹筍盛產季節,低熱量、低膽固醇、高纖維、口感甘甜,既消暑又健康,是夏日不能缺少的聖品。新北市是北台灣綠竹筍主要產地,主要產區為五股、三峽及八里。


農業局表示,鮮食是綠竹筍最美味的吃法,若無法立即食用,採收後以「預冷」的方式,可以延長鮮食的口感,並與其它蔬果製作沙拉罐,簡單方便又健康養生,絕對是夏日養生的另類選擇。



來去農家採筍去,讓民眾樂當一日農夫,親身體驗挖竹筍,不僅有趣、也有成就感,更可吃到新鮮好吃的現採竹筍。新北媒體記者13日拜訪務農20多年的鶯歌筍農,王姓夫妻倆所種植的綠竹筍,標榜有機無毒,且口感特別鮮甜值得品嘗。




樂觀好客的王姓夫妻除種植綠竹筍外,還有改良的巨大檸檬、葡萄柚、白柚、火龍果、柳丁、香蕉等水果,以及季節性蔬菜等,所種植的農產品在中和區華新街的市場上販售,備受消費者青睞。且在農忙之餘,常邀三五好友到家中作客品嘗,且其親自料理的油飯更是讚不絕口。


 

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