「自己思考食物價值多少」 澳洲這家超市「隨你付」
食物浪費是全球許多國家都面臨的問題；澳洲每年浪費掉的食物相當於200億澳元，將近4500億台幣。墨爾本一個非營利組織為了鼓勵消費者思考食物的價值，開了一家商品都沒有定價的超市，一起來看看。
澳洲墨爾本這家超市門面不大，但生意蠻好，當季蔬果應有盡有，消費者挑完自己需要的食物後，直接裝進自備的購物袋，或店家提供的回收紙箱。不必排隊結帳。經過捐獻箱時，想付多少，就付多少。
據統計，澳洲一年浪費掉的食物金額高達200億澳幣。換算起來，約合台幣4400億。非營利素食餐廳「豆子是一切」在全澳洲有4家分店，主打食物無國界，用餐費用看客人高興。現在，進一步把「價格隨客定」理念推廣到新開的小超市。不少消費者超讚同這個概念，也驚呆了原來每天浪費那麼多食物。
其實，仔細看看架上的蔬果，馬上會發現這些食材或許賣相不夠好，要不就有些「憔悴」。事實上，店內的蔬果由附近賣生鮮食物商店和大型超市轉手過來，麵包也是鄰近麵包店做多的或是賣剩的，都是還能吃的食物，丟掉很浪費。
萊恩表示，除了惜食的概念外，有生計困難的人往往有一頓沒一頓。希望這些餐廳和超市能讓人在人生最艱困的時期，至少能顧到基本營養。同時，也把食物的價值發揮到最大。
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