超大雹冰山崩了!當季水果果醬透心涼

民視新聞網/劉俐均、蔡承翰 新北市報導 2018-07-21 09:27

超大雹冰山崩了!當季水果果醬透心涼

炎炎夏日,每天高溫都飆上35度,這時候最想來上一碗冰冰涼涼的冰品。有一位蘇老闆靠著自己的創意研發,選用當季水果做成果醬,鮮豔色彩淋在雪白冰上,就像是一幅畫作,不只好看又消暑,帶你一起品嘗。


刷下一片片刨冰,裡頭放白玉和新鮮水果,接著用雪白的剉冰覆蓋,堆得像一顆大巨蛋,最後淋上火龍果醬,吃一口瞬間透心涼。





老闆選用當季水果,尤其火龍果、芒果正是盛產期,製成紫紅色果醬和金黃芒果醬,淋在冰上就像一幅畫,每一位客人吃冰前都得先來拍照打卡。


冰店老闆蘇威宇表示,冰品都是前一天晚上準備的,用新鮮水果下去煮的。




還有這一款,擠上滿滿的抹茶幕斯,看它慢慢流下來,老闆用料不手軟,茶味香氣瀰漫,用煉乳提味,如此清爽口感,也是夏天熱賣款。


蘇威宇一年前決定開店創業,無師自通從擺盤、造型都靠著自己研究,甚至還遠赴日本去尋找靈感。


儘管才小小4坪的店面,但天天座無虛席,炎炎夏日吃冰再配上無敵海景,頓時暑氣全消。


 

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