高雄龍眼蜂蜜評鑑出爐 大崗山龍眼蜂蜜上市

記者郭文君/高雄報導 2018-07-14 06:30

今年高雄市參加評鑑的國產龍眼蜂蜜,共計41名蜂農獲獎,10名特等獎、31名頭等獎。(圖/高雄市政府農業局提供)

今年高雄市參加評鑑的國產龍眼蜂蜜,共計41名蜂農獲獎,10名特等獎、31名頭等獎。高雄市政府農業局表示,今年風調雨順蜂蜜整體產量較去年增加,屬近三年來產量較佳的一年,其中龍眼蜜產量僅較去年增加2~3成,主要受到採蜜時節早晚溫差大及雨水不充沛等氣候因素影響,龍眼蜂蜜尚不到正常年產量,價格與去年相比約略持平。岡山養蜂產銷班班長陳保存表示,今年龍眼花雖然開的很多,但因早晚溫差大,蜜源分泌不足,再加上荔枝椿象的危害,實際的蜂蜜量並沒有外界傳聞的那麼好,建議有需要的民眾還是儘早採買,以免向隅。


為維持高雄市國產龍眼蜂蜜的高品質,農業局於5月初就開始辦理本市國產龍眼蜂蜜評鑑,經初、複評兩階段,通過CNS國家標準及抗生素、農藥殘留檢測,並就色澤、香氣、口感、純度等條件,嚴格把關,只有通過評鑑的龍眼蜂蜜,才能稱上高雄首選評鑑蜜及使用蜂巢造型的專屬包裝。高雄市評鑑龍眼蜂蜜具有國產蜂蜜及清真認證雙重認證,而且每一瓶蜂蜜都可追溯來源,重重把關、用心經營就是希望帶給消費者吃得安心、放心的蜂蜜,不用擔心買到來路不明的合成蜜。


高雄大崗山地區特產的龍眼蜂蜜滋味溫潤、香醇,獨特的口感及香氣深受消費者喜愛。自日據時代大崗山地區即栽種滿山遍野的龍眼樹,種植橫跨岡山、阿蓮、田寮等區,特殊的石灰岩地形,孕育出的龍眼特別香甜,因此所釀出的龍眼蜂蜜,相較其他花蜜,更具有濃郁香氣、柔潤口感與不易結晶之特質,堪稱「蜜中極品」,其產值相對高於其他蜂蜜,是高雄市相當重要的經濟農特產品。


 

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