七種口味一次滿足!披薩變身超大花朵

民視新聞網/鍾心怡、黃啟豪 新北市報導 2018-07-07 10:17

七種口味一次滿足!披薩變身超大花朵

無論蝦仁夏威海鮮、咖哩香腸,還是想吃蘑菇綠花椰菜,七個願望讓你一次滿足!


全麥餅皮擀平拼成一朵大花,抹上番茄底醬、鋪平香腸片、火腿、燻雞、玉米、鮪魚等,再灑起司粉,料多到都要滿出來,中間還有一顆顆的蜂蜜球,搭配其他六種鹹口味,台味十足的披薩,餅皮吃來居然會回香。



披薩店老闆林嘉保說,「歷經38次的改版,全麥是有一個厚韻,咀嚼了之後在嘴巴裡,會有一個甜味慢慢跑出來。」


石板烤披薩比鐵板更能夠聚熱,維持餅皮酥脆,但24吋的大朵花披薩要能外帶,盒子可是一般9吋披薩盒的好幾倍大,老闆問了10多家廠商,才找到有人願意幫他專屬開版,還有快跟老闆一樣高的鐵鏟也得特別訂作。林嘉保夫妻四年前為了一圓創業夢,捨棄了原來銀行與法律事務所的穩定工作,也賣過紅豆餅、泡泡冰,半路出家的他們,最後在披薩找到了自己的一片天。


披薩店老闆林嘉保表示,「披薩在國外來講,就等於台灣人的飯麵冬粉,這個東西是很普及的,它是千變萬化的,最原始的食材風味呈現給客人吃到,所以我們都幾乎只有,2~3樣料去做組合。」


只要夫妻同心,失敗都能成為創業養份,獨一無二的披薩口味,在連鎖品牌中殺出重圍。



 

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