大華開心農場收成 校園中洋溢歡樂氣氛

記者季大仁/新竹報導 2018-06-28 06:00

大華科技大學教學大樓旁約2000平方公尺的空地,今年5月開始建置以香草玫瑰植物、菜豆作物為主題的校園農場,首批農作物收成,26日舉行收割及煮客家湯圓活動,校園中洋溢著豐收滿足與歡笑的氣氛。


農場讓大華師生多了一處農事休閒體驗的場所外,並藉由課程引導學生體驗農作之辛勞,珍惜所擁有的食物。本計畫承蒙教育部永續校園計畫補助,及台灣有機農業協會技術指導,結合觀光系、餐飲系之核心知識,實踐於有機農場經營,達跨界共創及做中學目的。



目前已完成第一期香草玫瑰植物園,種植薄荷、薰衣草、萬壽菊、萵苣、檸檬香茅、迷迭香等香草植物與玫瑰,以螺旋能量花園樸門農法的方式進行設計,這些植物均已成熟並可採收食用。第二期建置葉菜菜畦農園,種植菜豆、小黃瓜、洛神、蔥、辣椒、冬瓜、西瓜、地瓜葉、萵苣等菜豆作物,目前生長良好,近期將可採收。



後續將進行其他有機農法如花菜共生、厚土堆肥法的施作;應用這些食材進行餐飲入菜與二次加工使用;並建置以科技農業控制農場溫濕度、自動灌溉系統。將來陸續完成,可提供大華師生進行農事教育、食農教育、觀光休閒遊憩、研究之用,推廣實現校園農場,台灣各地社區農場目標,讓幸福延續。


 

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