炎炎夏日遠離敏感與腸胃不適 肚子裡一定要有好好菌

記者王郁淳/台北報導 2018-06-13 14:45

炎炎夏日遠離敏感與腸胃不適,肚子裡一定要有好好菌。

隨著夏季的到來,氣候潮濕炎熱,食物容易有過期變質等汙染不潔的疑慮,再加上一般人嗜食生冷瓜果及冰品涼飲,許多人便開始出現肌膚敏感和腸胃不適的困擾,這往往是免疫系統出現了問題。


而近些年來,經過許多免疫學的研究發現,吃下一些對人體有益的益生菌,就可以調整過敏疾病患者的免疫系統,又不會有像藥物般的副作用。因此,近年「益生菌抗過敏」的觀念相當盛行,成為過敏患者爭相討論的話題。


營養師李婉萍表示,夏天來臨,季節轉換除了容易皮膚過敏外,夏季氣溫及濕度升高細菌容易孳生,容易有腸胃炎及腹瀉的狀況出現。而人體70%的免疫系統在「腸道」,要調整過敏體質及腸胃不適,還是得「從腸計議」,由根本調理做起。


目前台灣市售益生菌種類百百種,營養師李婉萍表示要正確選擇適合自己的益生菌,才能真正且確實達到增進健康,保健的目的。


要挑選好的益生菌要注意以下的條件:


第一:優異菌種


其菌種必須是經過認證或是擁有世界多國文獻報告對健康有助益。像來自日本森永的比菲德氏菌-BB536是現今擁有超過150篇以上文獻報告,證實能有效增加體內活菌,改善細菌叢生態、調整過敏體質、提升腸道免疫及幫助排便順暢等多效功能,對健康是有非常多的助益,所以吃多菌不如吃對菌,選對好菌才有效果。


像來自日本森永的比菲德氏菌-BB536,證實能有效增加體內活菌,改善細菌叢生態、調整過敏體質、提升腸道免疫及幫助排便順暢等多效功能,對健康是有非常多的助益,所以吃多菌不如吃對菌,選對好菌才有效果。


第二:對抗胃酸


益生菌必須能夠通過耐胃酸的試驗,才能活跳跳的抵達腸胃道,也要能附著在粘膜、定殖在腸道中,才不會隨糞便排出,這樣的益生菌才有可能在人體腸道成為優勢菌種。可是一般益生菌最害怕胃酸的破壞,因此現在有特別為益生菌設計的專利膠囊,可確保益生菌能夠順利抵達腸道確實發揮效用,這也是選擇益生菌的一大重點。另外,在食用方式上也建議大家可選購市面上能夠空腹吃的益生菌產品,一來可以空腹吃的益生菌表示菌種可以耐得住胃酸,成功到腸道增殖並發揮作用,二來是空腹食用,吸收效果較佳,如此一來便可確保消費者不用花冤枉錢買了菌數超高、卻不見成效的產品。


第三:包裝型態


益生菌這類產品容易因為環境的溫度、溼度等因素,而影響到菌種的活性。常見的粉罐及夾鏈袋粉包益生菌,因為每次的開封,都會造成產品吸濕結塊而降低菌種活性。所以說,益生菌最好是挑選不易受潮的包裝,例如:PTP此種包裝型態,每次食用時只要取出一顆,且每次取用時卻不會影響到其他顆的活性,這種包裝其實是比較適合益生菌的。


益生菌最好是挑選不易受潮的包裝,例如:PTP此種包裝型態,每次食用時只要取出一顆,且每次取用時卻不會影響到其他顆的活性,這種包裝其實是比較適合益生菌的。


第四:成分單純


最後要避免過多的食品添加劑降低益生菌的功效,市面上常常有業者為了調整口感,而添加了食品添加劑讓益生菌的口感更好,但是一些讓消費者看不懂的食品添加劑常常就是問題來源,因此越是單純的單一菌種益生菌就會是較好的選擇。


另外,提醒民眾,益生菌非藥品,能夠即時緩解過敏不適,因此,必須要長期每天補充,才有辦法達到保健效用。

炎炎夏日顧腸胃,你選對益生菌了嗎?


 

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