台南咖啡美國飄香 2支通過CQI高分認證

記者黃芳祿/台南報導 2018-06-12 11:33

台南咖啡在美國飄香,業者歡喜接受認證。

台南咖啡在美國飄香,今年由冠軍東大鋤花間林俊吉、亞軍郭馨蔚、季軍為十方源咖啡園王超永三支咖啡生豆,代表送評美國咖啡品質協會(Coffee Quality Institute),簡稱CQI爭取國際權威的精品級認證Q Certificate,其中有兩支通過80分以上認證,分別是林俊吉送評日曬豆獲87.33分,此高分紀錄創歷史新高,十方源咖啡園王超永日曬豆則獲80.42分。


台南市主要咖啡產區於東山區,白河區和新市區平地咖啡等,近年全區咖啡栽植面積達54公頃,東山區佔90%以上,產量達66公噸。


農業局黃瓊瑩說,在優質氣候條件,農民的用心栽培管理,生產咖啡品質優良香氣濃郁,每年辦理咖啡評鑑都是對農民咖啡品質年度的考核,透過評鑑促進咖啡農相互砥勵成長。


她再說,去年由農業局、農委員會農糧署和東山農會協助,透過「東山咖啡品質提升計畫」申請補助購買由日本製造咖啡光選機,篩選速度很快,每小時可篩選800公斤以上的生豆。


市府今年進入第六年的「107年台南市精品咖啡評鑑」,評鑑成績日昨揭曉,農業局從102年起至107年辦理評鑑,協助薦送的生豆累計有13支獲得國際級認證,成績斐然。


 

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