台北綠竹筍季登場 品嚐正港綠寶石滋味

陽明山記者尤翔霆/台北報導 2018-06-09 06:00

台北綠竹筍季登場 品嚐正港綠寶石滋味

夏天是綠竹筍盛產季節,台北市也是國內知名產區之一,北市府產發局特別和農會、筍農合力規劃綠竹筍饗宴、體驗採筍、花博買新鮮筍等三大系列好康活動,還請來達人,教大家如何挑選及烹煮好吃的綠竹筍。


先用蒜頭爆香,之後加入洋地瓜、紅甜椒、切碎蝦仁拌炒,最後放進汆燙過的綠竹筍,台北市產發局長林崇傑在專業主廚的指導下,一道清爽可口的「筍炒蝦鬆」就製作完成。


夏天是綠竹筍的盛產季節,產發局集合9區農會,舉辦「台北綠竹筍季」系列活動,除了規劃一日農夫採筍體驗之外,還請來達人,教大家如何挑選及烹煮好吃的綠竹筍。


無法親自體驗採筍樂趣的民眾,可以參加6/22在木柵舉辦的美食饗宴,多樣化的烹煮方式,讓你吃到綠竹筍的鮮嫩風味;或是6/9起,每週六日到花博農民市集,採買最新鮮的綠竹筍,品嘗正港綠寶石的好滋味。


 

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