新北衛生局抽驗市售粽子 鹼粽檢出硼砂移地檢署偵辦

記者黃村杉/新北報導 2018-06-06 17:39

不合格的「鹼粽」來自淡水區的攤販,檢出硼酸及其鹽類(標準:不得檢出)。(圖/記者黃村杉攝)

端午佳節將近,新北市衛生局抽驗市售粽子、包粽餡料及乾貨共117件,檢驗動物用藥殘留、農藥殘留、防腐劑、漂白劑、螢光增白劑、甜味劑、重金屬、硼酸及其鹽類等,結果1件鹼粽檢出硼砂,依法移地檢署偵辦。


副局長許朝程指出,不合格的「鹼粽」來自淡水區的攤販,檢出硼酸及其鹽類(標準:不得檢出),因硼砂為違法食品添加物、已全面禁用,依食品安全衛生管理法第49條第1項規定,可處7年以下有期徒刑,得併科8,000萬元以下罰金。



許朝程表示,硼砂會經胃酸作用轉變為硼酸累積人體,引起食慾不振、消化不良,造成嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙等症狀,嚴重時甚至會休克、死亡,我國早已明令禁止使用,呼籲業者切莫心存僥倖以身試法。



食品藥物管理科長 楊舒秦指出,為推廣健康鹼粽製作,即日起免費發放500份可取代硼砂的合法食品添加物三偏磷酸鈉及鹼粽專用鹼粉,讓民眾自行製作鹼粽使用,安全又可以增加鹼粽韌性、保水性及保存性。週一至週五上午8點至下午5點,向衛生局所屬的29區衛生所索取,每人限領1包贈完為止。


 


 

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