品嘗地中海風情異國料理美食 「藝綺」呈現藝術家氣息

記者季大仁/新竹報導 2018-05-31 16:21

隱身巷弄內,「藝綺地中海私廚餐酒館」鬧中取靜,戶外庭園區種植花花草草,紫藤等爬藤植物佈滿四周,三五好友邀約同桌,近距離談天說地,可謂愜意舒適。

店主丁綺到歐洲旅行時,迷上地中海風情異國料理美食。返台在故鄉結合藝廊,經營地中海料理餐館,用餐之餘可近距離接觸美好的事物,徜徉在異國美食文化中。



丁綺喜歡美食、旅行和藝術,所以開了一間結合藝廊餐廳,把一些藝術家朋友作品在「藝綺」呈現出來。店主丁綺說,地中海料理以獨特香料吸引人,她與胞兄自學廚藝,嘗試各種烹飪方式,開發適合台灣人口胃的菜單。

餐館每日特餐外,也有隱藏版美食、甜點,每天都有不同的菜色與驚喜。帕瑪森菌菇雞肉義大利麵、摩洛哥風味雞肉塔吉鍋、西班牙海鮮飯及美國頂級肋眼牛排等,都是餐館特色招牌菜。

值得一提的是,店家向華光基金會購買手工餅乾及麵包,所得回饋基金會,與院童一起分享。丁綺說,送愛心濟助弱勢是她的願望,也希望幫助華光基金會的作法,能有拋磚引玉效果。

三五好友邀約同桌,大家一起點數道招牌菜色,再分盤品嘗,敲鬆又愉快。在「藝綺地中海私廚餐酒館」一次就可嘗到各種美味料理,相當划算。

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