畢業前特別的一課 古亭國小52位學子學習西餐禮儀

記者陳木隆/宜蘭報導 2018-05-22 22:00

蘭陽技術學院餐旅系的學生到壯圍鄉古亭國小進行西餐禮儀課程。(圖/記者陳木隆攝)

宜蘭縣壯圍鄉古亭國小52位應屆畢業生,22日在校方的安排下,邀請一群蘭陽技術學院餐旅管理系的學生,進行一場西餐禮儀教育課程,從餐具、酒杯的擺設與使用,以及用餐時的前菜、主菜等過程,全都體驗與學習,對這群生活在偏鄉的孩子而言,可以說是最特別而寶貴的一門課。

這次蘭陽技術學院學生的校外服務之行,由該校副校長劉建良帶領10位餐旅系學生到古亭國小進行西餐禮儀教育,事先由餐旅系師生開出菜單,送交古亭國小準備相關食材,再由餐旅系學生製作整套的西餐。現場也請餐旅系學生帶著10位古亭五年級的在校生為全體應屆畢業生,以及校長黃賜福和導師、科任老師們服務。

前菜有餐包、薯條、馬鈴薯沙拉等,湯品為玉米濃湯,飲料是紅茶,主菜則是磨菇腿排。這一課,不僅讓六年級的學生在畢業之前,能夠學到西餐禮儀,也藉此和師長們共進豐盛而且別具意義的一餐。

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