學生下廚送愛 百份營養午餐送獨老

記者張文熹/彰化報導 2018-05-22 09:08

彰化縣溪州鄉農會四健會「一0七推動農村青少年農業教育及社區服務計畫」活動,21日結合華山創世基金會與溪州國中,利用在地生產的稻米、蔬果,一群國中生在農會四健會家政班員的指導下,幫獨居老人煮出一餐豐盛的便當,讓低收無依的老人們感受社會的溫馨,同時也希望藉由拋磚引玉,讓社會更多的人共同來關心獨居老人的生活。


上午溪州農會家政指導員呂靜雯,一大早就將農會提供的地瓜葉、南瓜、紅蘿蔔、稻米等食材,運送到溪州國中的家政教室,一群學生手忙腳亂協助挑地瓜葉、切南瓜丁等工作;有男同學表示,在家從未拿過菜刀切菜,是臨時「惡補」才剛學會。時下的學生在家都家幾乎都沒「練過」,手腳有些笨拙,但都很認真跟著農會家政班老師學習,希望能調理出好菜色給獨居阿公阿嬤吃。


學生下廚送愛 百份營養午餐送獨老


農會總幹事彭顯賦指出,溪州鄉運用得天獨厚的濁水溪水灌溉種植的稻米,米粒Q彈好吃,遠近馳名,還有優質的蔬菜及水果都打出好口碑,今年農會辦理農業教育計畫,特別結合在地的溪州國中天使團學生及華山基金會等單位,除了讓家鄉在地的農特產業,從生產到餐桌,整個流程讓年輕學子了解,也才能激發對農業的興趣與了解農民的辛苦,同時讓獨居老人也能吃到在地的農產品。



創世基金會說,台灣已經邁入高齡化社會,需要照顧的獨居老人愈來愈多,尤其是人口外移嚴重的偏鄉,村落間距離遙遠,讓照顧的工作更加因難,每天提供一百多份以上的營養午餐給獨居老人,他們深信有了基本的營養滿足,老人們的健康也才有保障,感謝農會及溪州國中的協助與愛心。


 

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