北市抽檢飲冰品 咖啡帝國蒟蒻被驗出含防腐劑 產品被勒令下架

地方中心/台北報導 2018-05-21 17:04

台北市吳興街的咖啡帝國,被驗出蒟蒻含有不該出現的防腐劑己二烯酸,北市衛生局除令販售場所下架違規產品外,已移請製造商轄管衛生局進行查處,咖啡帝國亦表示未來店內部不再販售相關產品。(圖/咖啡帝國Facebook)

時序進入夏季,同時也是各類飲冰品業者搶賺消暑財的好時機。為維護消費者食用飲冰品的衛生安全及品質,台北市政府衛生局進行新一波飲冰品與配料抽檢,並公布抽檢結果。位於台北市吳興街的咖啡帝國,被驗出蒟蒻含有不該出現的防腐劑己二烯酸,北市衛生局除令販售場所下架違規產品外,已移請製造商轄管衛生局進行查處,咖啡帝國亦表示未來店內部不再販售相關產品。


台北市衛生局表示,此次飲冰品抽檢共查78件飲冰品,其中包含1件自助式手作奶茶、1件自助式霜淇淋機及7件販賣機等新型態販售飲冰品,檢驗衛生指標菌(生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌),包裝茶及咖啡飲料加驗咖啡因,初抽結果有3件不符規定,經通知業者限期改善,複抽結果均符合規定。


至於飲冰品配料部分,台北市衛生局抽驗16件配料(粉圓、小湯圓、果醬、椰果、蒟蒻、蘆薈…等),檢驗防腐劑及著色劑等項目。結果發現咖啡帝國的寒天蒟蒻,竟含有防腐劑己二烯酸0.4g/kg(標準:不得添加)。北市衛生局除令販售場所下架違規產品外,已移請製造商轄管衛生局進行查處,若調查違規屬實,將依違反食品安全衛生管理法第18條及同法第47條第8款之規定,處分製造業者新台幣3~300萬元罰鍰。咖啡帝國則表示未來店內部不再販售相關產品。


台北市衛生局表示,食入之己二烯酸85%會代謝成二氧化碳形式排出人體,屬於毒性較低的防腐劑,依現行食品添加物使用範圍及限量規定,蒟蒻凍等製品不得添加防腐劑。


 


 

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