青農開卡車和堆土機載運蒜頭，解決蒜農缺工問題。(圖/記者黃芳祿攝)

蒜農喜慶迎豐收，卻面臨缺工嚴重問題，青農開卡車兼堆土機，兩人一組機械化收集蒜頭，包括搬上大卡車，平均一天可裝運百噸以上。

高齡化到來，台南沿海多半是阿公、阿嬤在家帶孫子，年輕人外出謀生，農務工作上了年紀的老農做不上來，尤其是搬運粗重的蒜頭從田尾到大卡車，常令老農們吃不消。

台南沿海是栽種採收蒜頭進入尾段，輕便的剪蒜頭工作勉強可以應付，平均一袋五十台斤的蒜頭要搬上大卡車的難題就交由青年們擔綱，暫時解決今年問題。

青農蔡明星說，兩人一組搬運蒜頭到大盤商的運輸工作，平均一天可以裝運百噸，一個開推土機把田間蒜頭送到卡車，開車的司機兼捆工在車斗上整理，俗話說「一方水養一方人」，鄉間農亡缺工的問題，在缺則變、變則通之下，彼此歡喜。

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