嘉縣衛生局抽驗清明節應節食品 1件檢出苯甲酸

記者謝敏政/嘉義報導 2018-03-23 17:31

清明節應節食品加強抽驗

清明節即將到來,為確保應節食品安全衛生,嘉義縣衛生局加強食品抽驗,從2月底開始至傳統市場、超級市場、大賣場、餐飲業、食品製造業等進行抽驗春捲皮、內餡材料(豆干、豆腐、油麵)等,共計抽驗48件。


衛生局表示,此次檢驗項目包含防腐劑、硼砂、殺菌劑、甲醛、規定外色素等,抽查到1件陽春麵檢出苯甲酸,其餘皆符合規定。


衛生局指出,苯甲酸是一種合法之食品添加物,在食品加工業上當成防腐劑使用,用以延長食品之保存期限,預防食品中毒,但麵條產品尚未准許直接使用防腐劑(包括苯甲酸),過量食入防腐劑苯甲酸會引起腹瀉、胃痛、心跳快等症狀,違規製造業者已依法裁處並列入食品添加物重點輔導對象,衛生局將持續稽查製程衛生,維護民眾飲食安全。


衛生局呼籲食品業者,應合法使用食品添加物產製食品,以符合食安法規定,若沒有依規定將處新臺幣3萬到300萬元罰鍰,違規產品沒入銷毀,同時提醒消費大眾選購產品時,應選擇商譽良好且作業場所清潔衛生的店家,購買食品後應盡速食用完畢,以免影響品質,且需留意選購自然顏色食品,如豆干、豆腐宜選購微黃的自然顏色,確保食用的安全。


 

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