紫南宮吃丁酒 10餘萬人「呷免驚」 

記者蘇彩娥/南投報導 2018-03-04 09:36

南投縣竹山鎮紫南宮「農曆正月十六呷丁酒」民俗活動於3日熱鬧登場~

香火鼎盛的南投縣竹山鎮紫南宮「農曆正月十六呷丁酒」民俗活動於3日熱鬧登場,廟方準備10餘萬人份的麻油雞供民眾「呷免驚!」 一早就湧入來自全國各地逾10萬信眾,全家大大小小一起來紫南宮「呷丁酒」求平安,縣長林明溱也親自到廟埕盛雞酒給排隊人潮,民眾拿到林縣長盛的雞酒,感到相當高興「是縣長盛的耶!這碗特別好吃喔!」信眾們感受滿滿人情味,林縣長也與民眾共同祈求狗年旺旺、財源滾滾。


「紫南宮吃丁酒」及「紫南宮借錢母」為南投縣已登錄民俗類文化資產,今年吃丁酒活動,廟方除準備10餘萬份雞酒外,素食料理更勝去年的量,由去年2萬斤食材增至今年4萬斤,讓民眾「呷免驚」,現場滿滿人潮絡繹不絕,議員蔡宜助及縣府多位一級主管等也到場感受吃丁酒的熱鬧氣氛。



縣長林明溱表示,全國最著名的土地公廟紫南宮吃丁酒活動,已經有百年歷史,由原本社寮庄內傳統丁酒習俗,逐漸發展成為全國信眾分享呷丁酒的慶典活動,透過活動,把人潮帶進南投,也提升縣內觀光。感謝莊主委每年協助丁酒活動,今年狗年,希望土地公保佑南投旺運出投天,來吃雞酒的民眾也能夠家庭平安、事業順利。



主任委員莊秋安說,正月16是紫南宮最重要的吃丁酒活動,今天剛好遇好週末,人潮比往年多了3成,大約有10幾萬人潮,吃丁酒具有平安、發財、健康的寓意,今年特別多準備食材,尤其是素食料理也多出將近一倍的數量,讓大家能夠吃得到、吃得開心。



今年素食丁酒從清晨6時搶先登場,9時由莊主委敲鑼啟動,舀起燒酒雞,正式開始這項長達27年的吃丁酒活動,莊主委說,此次活動準備的素食食材約4萬台斤,較去年增加1倍,葷食方面,包括雞肉2萬台斤、米酒2千台斤,以及麵、飯、香菇、芹菜等食材,估計超過10萬多台斤。



莊主委說,今年卜峰公司並派了26位擁有丙級證照的廚師來協助丁酒烹煮,及使用台灣菸酒公司(原公賣局)的紅標米酒,丁酒所用的米酒與水的調和比例,從往年1比5、1比7、1比9,這幾年降至1比10,雖然酒精濃度變低,但祝福誠意不減,為的是確保信眾快樂吃丁酒,平安返家門。


 

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