元宵節應節食品抽驗32件全部合格

元宵佳節即將到來，嘉義縣衛生局為確保佳節民眾食品安全，107年1月中旬至傳統市場、超級市場、大賣場、餐飲業、湯圓專賣店、糕餅業等進行抽驗湯圓、元宵、元宵內餡材料(花生餡、紅豆餡、綠豆餡、芋頭餡)等，共計抽驗32件，檢驗項目共有防腐劑、硼砂、甜味劑、規定外色素等，皆符合規定。

衛生局提醒消費者湯圓外皮大多以糯米製成，黏性高而不易消化，民眾應適量食用，慎防因消化不良等所造成的身體負擔；於選購湯圓食品時，應挑選包裝及標示完整之產品並選擇良好清潔衛生環境之販售場所、確認產品是否依標示保存條件進行保存販售，以確保購買食品的衛生安全。

衛生局呼籲製造業者要注意食材來源及品質、製程環境衛生，販賣業者要注意產品儲藏條件(冷藏溫度攝氏0-7℃，冷凍溫度攝氏負18℃以下)。

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