基市2017年發生195件火災 烹調不慎佔近3成

地方中心/基隆報導 2018-01-05 19:22

基隆市去(2017)年1至12月火災案件共發生195件,統計分析火災發生之時段以12-15時計39件為最高,約佔全年度火災案件之20%;探究起火原因係以爐火烹調54件為最高,約佔全部案件比例之27%;本市各行政區火災發生件數以中正區45件佔23%為第一位,其次為中山區35件佔18%。


基隆市2017年火災計發生195件,損失金額約計184萬6仟元,因火災造成6人死亡、8人受傷;分析基隆市106年爐火烹調不慎引發火災案件佔總火災案件近3成之多,顯示因爐火烹調不慎火災案件數比例偏高,民眾對於油鍋起火等廚房火災亦較缺乏應對知識及正確處置方式。



基隆市消防局也提醒大家於爐火烹煮時應有人看守,避免離開視野,以免因疏忽或忘記而造成危險;並提供幾點油鍋火災滅火之注意事項:


1.油鍋起火時,千萬不可用水去澆淋,因為水對油類火災不僅無法滅火,反而更會造成火勢擴大。


2.油鍋起火時應以鍋蓋蓋上油鍋,讓火勢缺氧而無法燃燒,因而熄滅。


3.如仍有火舌由油鍋與鍋蓋縫隙冒出,用濕抹布蓋住縫隙。因為水遇到油類燃燒的高溫,會瞬間蒸發膨脹成為水蒸氣向上擴散,起火燃燒中的油粒便會伴隨水蒸氣向上擴散燃燒,產生類似爆燃現象,因此往往會造成火勢快速擴散一發不可收拾。


 


 

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