全國第一 中市成立食藥處
為進一步強化把關力道，台中市府成立食品藥物安全處，2日揭牌運作。同時也與財團法人食品工業發展研究所簽署合作備忘錄，共同強化全市檢驗技術及食安風險評估能力。市長林佳龍表示，期待食安處的成立，整合跨局處、檢警環衛及中部地區的聯合治理，市府與中央共同守護食安，讓所有人在台中都能吃得安心。
食安處處長由原衛生局主秘洪秀勳出任，她代表市府與財團法人食品工業發展研究所所長廖啟成簽署合作備忘錄，希望加強食品衛生安全把關專業能量。
林市長表示，市府重視食安，透過「食安139」政策落實「政府有能、業者有品、人民有責」目標，這項政策必須要有專責機構執行，因此成立全國第一個負責食安、藥安的專責機構「食品藥物安全處」；由於成立一個獨立的單位成立相當不易，包括人力與預算均要兼備，特別感謝議會支持讓食安處順利揭牌。
食藥處與工研院簽約
林市長指出，中部地區是食安風險相對比較高的區域，食安處成立後，未來食安工作將不分局處，也集結檢警環衛能量，並整合中部跨區的聯合治理；同時透過食安處與中央食藥署對接，守護市民健康外，也讓來台中觀光的遊客都能吃的安心。
立法院副院長蔡其昌也表示，做好食品藥物安全需要政府、業者與民眾三方共同合作，中央與地方政府責無旁貸需完善食安架構，編列食安預算及齊備法令，他相當肯定台中市成立食安處的創舉，也將協助配合市府在中央爭取相對預算，打造台中市成為食品安全的良好城市。
食安處長洪秀勳指出，食安處分為食品產製、食品流通、藥政醫粧、安全、檢驗及綜合規劃等六組，目前稽查隊於豐原、大雅及南屯均具有分隊可駐點辦公，深具機動性能立即到達稽查場地；目前正式編制的員額有101位，且均已到位；由於年節將近，食安處的首要首要工作將以抽檢年節食品為主，讓大家安心過好年。
衛生局表示，台中市自104年起，積極推動落實「食安 139，台中向前走」食安政策，定期召開「食品藥物安全會報」進行跨局處溝通，也成立常態性「食品風險評估顧問團」，針對台中市食安政策進行建言。
此外，也透過擴大食品業者登錄，強化業者自主管理、增加稽查人力查緝不法、成立食安青年軍，培訓食品志工、頒發檢舉獎金鼓勵吹哨等措施，由業者、政府、民眾共同參與，並與鄰近縣市建置中彰投苗聯合食安治理平台，整合縣市人力、分享資源，共同建立食藥安全防護網，守護市民及中部地區消費者的權益。
近年捍衛食安的作為有目共睹，105年台中市在衛福部「104年獎勵地方政府強化食品安全管理方案試辦計畫」評比中爭取到8300萬元獎金，為全國第一；106年10月5日再次榮獲中央「106年獎勵地方政府落實推動食安五環改革政策計畫」第一階段高額獎勵金2300萬元為六都第一，未來將全數挹注推動食安管理。
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