臭豆腐店登《紐時》爆紅 老闆娘:忙到身體快受不了

生活中心/綜合報導 2017-11-23 14:28

中國民運人士王丹日前在臉書上分享台灣臭豆腐登上美國《紐約時報》半版的版面,並大讚台灣用軟實力讓國際社會看見台灣(圖/翻攝自「王丹网站 Wang Dan's Page」臉書)

台灣美食走上國際,台北一間臭豆腐店「戴記獨臭之家」日前登上《紐約時報》後瞬間爆紅,不僅以半版篇幅專文介紹,更以「辣味」比喻這間臭豆腐店的味道,形容「它要比世界最辣的哈瓦那辣椒更辣,在吞下之後味道久久不會退散」。受惠《紐約時報》報導,這間店近來用餐時段擠滿了排隊人潮,把小小店面擠得水洩不通,生意較往日好上數倍,老闆娘笑稱「身體都快受不了了」!


《紐約時報》日前以半版篇幅專文報導位在台北「戴記臭豆腐」,介紹該店從1989年如何持續在愛好者間經營這項迷人小吃店數十年,沒想到日前竟登上《紐約時報》,也將台灣特色美食推上國際版面。


中國民運人士王丹日前在臉書上分享台灣臭豆腐登上美國《紐約時報》半版的版面,並大讚台灣用軟實力讓國際社會看見台灣,想不到中國網友卻留言引戰,質疑「你可以說台灣餐廳走向國際,但是別說台灣美食走向國際。臭豆腐在明朝時期就有明確記載,是中國美食,不是台灣美食……」對此,王丹回酸:「是的是的,臭豆腐也是中國不可分割的一部分」。


根據《聯合報》報導,「戴記獨臭之家」有招牌炸臭豆腐、清蒸臭豆腐、涼拌臭豆腐等多種口味的臭豆腐,還有臭元寶、臭漢堡等多項創意料理。相較於坊間的臭豆腐,該店調味不算重鹹,容易吃到豆腐本身的發酵味,口味選擇眾多也是一大特色。


在《紐約時報》的報導下,老闆娘透露,近期生意比過去好上數倍,從中午開店開始,整天都有客人大排長龍,老闆娘開心之餘也笑稱「身體都快受不了了」


 


 

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