嘉大研發胡麻新品種有成 可望提高國內胡麻產量

記者張朝福/嘉義報導 2017-11-18 08:00

胡麻含大量木酚素等抗氧化物質,具有抑制自由基的功能,有益於人體健康,但國產胡麻產量一直無法滿足國人需求,嘉義大學農藝學系教授劉景平與助理教授許育嘉,在進行長達6年的胡麻新品種研究,於11月14日通過審議命名為「嘉大1號」及「嘉大2號」,新品種胡麻具有高產、高木酚素、耐倒伏等特性,嘉大將會提出非專屬授權案,預估明年可提供農民多種選擇,種植面積逐年提高,可望逐步取代胡麻的進口量。


劉景平指出,嘉大1號及嘉大2號是農藝學系建置以來所育成之第一及第二個胡麻新品種,嘉大1號籽粒產量春作約有2076公斤/公頃,秋作約有1124公斤/公頃,木酚素含量有135 mg/100 g;嘉大2號於春作約有1712公斤/公頃,秋作約有1070公斤/公頃,木酚素含量有128.3 mg/100 g,兩個新品種均較國內單一品種「台南一號」表現佳。


劉景平表示,台灣胡麻每年消耗量約三萬九千多公噸,其中進口胡麻約佔95.2%,國產胡麻僅佔4.8%,近幾年因油品摻雜混充事件,使得國產胡麻所製成的麻油逐漸受到重視,種植面積從2013年1,706公頃增加至2016年2,508公頃,現階段只有台南一號可供農民種植,因此從 2011年開始投入高產及高木酚素新品種選育,今年才成功選育出新品種「嘉大1號」及「嘉大2號」,將提出非專屬授權案,屆時將可授權給相關業者,預計明年可推廣種植,提供農友多種選擇,種植面積能逐年提高,產品能夠多元化,也希望能逐步替代一定的進口量。


 


 

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