草屯農會辦異國米食料理成果會 鼓勵國人提升食用米食比例

記者扶小萍/南投報導 2017-11-17 13:42

草屯多位農友獲稻米達人競賽前三名及優等,農會理事長等合影。(記者扶小萍攝)

草屯鎮為南投縣的大米倉,農糧署推動台灣稻米達人競賽,草屯農會也舉辦競賽活動相輝映,17日上午舉辦「106台灣稻米達人冠軍賽頒獎暨在地米食異國料理成果發表」會,草屯區各社區、家政班、農友都與會,為獲獎農友祝賀,農會總幹事蕭忠郁強調要落實食農教育,讓米食多元化,舉辦異國風味米食料理讓大家認識米飯的美味,鼓勵國人食用米食比例。


農業處副處長林美珠頒獎賀陳天色獲中彰投臺灣有機米組參等獎。(記者扶小萍攝)


蕭忠郁表示,草屯鎮有烏溪水源充沛,又有合歡山,好山好水好環境,是水稻的故鄉,稻作產量居南投縣之首。今年仍舉辦稻米達人競賽有許多農友參加,並由專家評定。國人米食用量有減少情形,一年約僅45至46公斤,農會以多元不同的品嚐模式,開發異國米食料理,讓大家認識多國風味,吃到健康好食材。草屯水稻農戶約為1400多戶,今年競賽以種植方式分「臺灣好米組」及「臺灣有機米組」兩大組別。「臺灣好米組」評選結果,冠軍李啟元、亞軍林志南、季軍李國漳,另選出優勝者三名。


草屯農會家政班獲投縣地產縣(限)定便當比賽冠軍。(記者扶小萍攝)


另頒發農友陳天色榮獲彰化縣農會辦理「106年度中彰投臺灣稻米達人冠軍賽」臺灣有機米組,榮獲參等獎。李倫德獲台灣養蜂協會舉辦「2017年全國國產蜂蜜品質評鑑」頭等獎,頒蜂農楷模獎牌。草屯農會家政班參加106年度南投縣地產縣(限)定便當比賽,在全縣13鄉鎮農會中榮獲冠軍。草屯農民聯誼分會第一屆會長洪寶進授證。農民李士德獲選為106年度外交部農業交流大使,出訪日本、泰國等國家,學習創新農業技術、勘查農業發展環境。


五星餐廳主廚林正國指導的異國料理上菜秀。(記者扶小萍攝)


在地米食異國料理研習,聘請五星級餐廳主廚林正國指導家政班媽媽們烹煮泰、日、韓、香港、海南、義大利、匈牙利各國著名米食料理,林正國強調台灣的米品質優,配合新南向政策讓台灣米食站上國際舞台,他將在地米飯融入異國料理,迎合大眾口味。


12道美食由家政班長走秀展示並介紹食材做法等,會場香氣令人垂涎。農會表示藉由美味可口的異國米食料理,重燃社會大眾對米食的熱情,增加國人食用米飯的比例。會中也示範飯團的做法,開放民眾DIY,大家對飯團興致頗高。


 


 


 

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