基隆城市產業博覽會將登場 特色美食饗宴美食月10/16打頭陣

地方中心/基隆報導 2017-10-12 00:30

基隆城市產業博覽會將於10月21日登場,11日於陽明海洋文化藝術館舉行美食料理秀記者會,市長林右昌扮演型男主廚現場烹煮黃金漁夫鍋與義式海鮮鍋PK,期許提升小吃文化變成基隆海鮮美食,基隆未來會是美食之城。


林右昌指出,郵輪觀光人次預計今年突破90萬人次,希望呈現基隆吃喝玩樂特色,把商機留在基隆。基隆是全國海鮮食材重要來源,提升小吃文化變成基隆海鮮美食,透過台式黃金漁夫鍋與義式海鮮鍋PK,激盪美食新創意,跳脫過去只有小吃刻版印象,未來各國美食都使用本港新鮮海產演繹出最棒的餐飲料理。


林右昌提到,美食產業是基隆未來產業發展重要主題之一,將提昇整體文化及附加價值,這會重新形塑基隆城市意象。市府現和漁會產業合作創造更高產值,還連結經國學院師生及本市餐飲業主廚餐飲專業,共同為基隆餐飲文化加速升級,以色、香、味俱全的美味享受,基隆邁向『人文之都.藝術之城』,未來也會是美食之城。


記者會中,由皮耶薩餐廳義大利籍主廚Patrick詮釋義式Cacciucco辣味海鮮鍋,而盛裝擔任型男主廚的林市長以本港海鮮舉凡大明蝦、吉古拉等食材為主烹煮黃金漁夫鍋PK。過程中,林市長不忘推銷基隆海鮮食材,品嚐由本市餐飲業者展出特色料理,現場香氣四溢,令人食指大動。


產發處指出,2017城市產業博覽會將於10月21日至29日於西二西三碼頭倉庫登場,規劃「城市願景館」及「產業展覽館」兩大主題。其中,產業展覽館將規劃「觀光美食區」,推廣基隆在地農漁特產,帶動基隆在地食材及特色美食之觀光效益。展覽期間將有「本港主廚上菜秀」、「特色美食饗宴美食月」,並以基隆本港海鮮為主題,進行「全國創意翻糖蛋糕創意競賽」及「72公尺海鮮潛艇堡」等活動。


此外並於10月16日至11月15日期間規劃「特色美食饗宴美食月」,號召全台30間特約店家,推出使用基隆在地食材製作特色風味菜,並提供期間限定優惠,民眾至特約店家用餐並上傳與美食合照,就有機會獲得特產好禮、美食餐券等大獎。


 

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