從生乳源頭管理 南市動保處免費提供加州乳房炎試驗試劑

記者黃芳祿/台南報導 2017-10-11 15:55

台南市動保處長吳名彬(中)重申,確保市民飲用安全乳品,從生乳源頭管理,106年抽驗酪農戶生乳藥物殘留87戶全都合格。(圖/記者黃芳祿攝)

確定台南市生產鮮乳無藥物殘留,台南市動保處長吳名彬重申,確保市民飲用安全乳品,已從生乳源頭管理, 106年抽驗酪農戶生乳藥物殘留87戶全都合格。吳名彬還說,乳牛乳房炎早期潛在偵測不易,動保處已免費提供加州乳房炎試驗試劑(CMT)免費提供酪農戶自行檢測。


吳名彬今(10)日在「北台南」的動保處強調,國人對牛乳產品需求年年增加,對於鮮乳來源相對更加重視。台南市乳牛飼養98戶22,182頭,產量佔全國六分之一。所生產鮮乳除繳交統一、光泉、味全三大廠牌外,自有鮮乳品牌酪農戶正嶄露頭角推出自有鮮乳品牌,深受市場和消費者好評。


吳名彬處長舉例,禾香鮮乳、牧真鮮乳、虎山鮮乳、明德鮮乳等因「小而美」,展現自有鮮乳品牌的價值。柳營區農會輔導田媽媽班員將在地鮮乳製成鮮乳饅頭等副產品,發展在地美食及文化,創造台灣觀光產值。


生乳是經嚴格把關檢驗合格後才上市,動保處副處長莊惟超強調。莊惟超還說,106年度台南市乳牛結核病至今已檢驗77戶,14,702頭次,布氏桿菌病檢驗69戶,2,520頭次,檢驗都是陰性。莊惟超副處長再掛保證,台南市所生產鮮乳,都是經由動物防疫保護處從生乳源頭管理,進行疾病檢疫防範、藥物殘留監控等把關,提供安全無慮優質鮮乳給國人飲用。


台南市動保處就牛流行熱疫苗作了預防指施,注射有34,644頭次,牛隻口蹄疫疫苗注射7,733頭次,把關甚嚴,因而都沒有發生疫情。同時動保處於每周三柳營酪農專區進行公共道路消毒服務有55次,協助農民做好生物安全防範,確保牛隻健康生產優良生乳。


確保牛隻健康生產優質牛乳,莊惟超說,急性乳房炎會造成牛隻乳房紅腫熱痛發燒無食慾,潛在性乳房炎乳汁外觀正常不易察覺,造成產乳量及品質降低。動保處免費提供加州乳房炎試驗試劑(CMT)供酪農戶自行檢測,早期檢測出潛在性乳房炎早期醫療。106年度CMT供酪農戶使用,目前有110戶共404公升。


動保處防疫人員再次強調,藉由人畜共通傳染病防疫、生乳藥物殘留稽核、提供CMT及生乳細菌培養及診斷等服務,輔導台南市酪農戶疫病衛生管理,穩定生產健康無虞乳源,確保優質乳品讓消費者安心飲用。


 

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