體驗在地漁村人文風情 虱目魚文化節10/7熱鬧登場 

記者莊漢昌/台南報導 2017-09-30 07:30

連續第6年舉辦的臺南市虱目魚文化節,今年將結合安南、將軍、學甲、北門及七股等五大虱目魚產區,共同舉辦1個月的系列活動, 10月7日將於安南區搶鱻登場,接下來各區將於每週假日接力舉辦,活動將辦理至11月4日。市府邀請民眾在當令的虱目魚產季,來臺南感受並體驗各區特有的虱目魚文化及在地漁村的人文風情。


臺南市政府農業局表示,臺灣虱目魚養殖主要分佈雲林以南,以嘉義、臺南及高雄為主,臺南更因為有3百多年的養殖歷史,被稱為虱目魚的故鄉,臺南虱目魚的養殖面積有5,200公頃、產量達2萬6,800公噸,每年年均產值約為19億元,面積、產量、產值皆為全國之冠;而虱目魚在每年7 ~ 11月間為當令產期,臺南市多以鹹水淺坪式低密度養殖生產,這樣獨特的養殖方式,讓臺南市所生產的虱目魚其肉質較他處結實,油脂含量均勻,鮮甜口味遠優於它處淡水集約養殖之虱目魚,農業局希望藉由旗艦活動,整合行銷推廣五大區虱目魚的特色產業及文化,創造整體虱目魚的產業價值。


「2017臺南虱目魚文化節」系列活動,由安南區公所在10月7日在四草大眾廟前所辦理的「思慕安南、魚樂台江」率先登場,10月14日由將軍區公所辦理「將軍優雅鮮味行」活動, 10月21日則由學甲區公所規劃「念戀學甲虱目魚」活動,北門區公所接棒於10月28日辦理「虱出北門-逍遙遊」,最後由七股公所在11月4日辦理「七股虱目魚海鮮市集」為整個虱目魚文化節劃下句點,詳細活動資訊可洽詢各區公所或上「臺南虱目魚文化節」粉絲專頁查詢。


 

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