彰化中秋應節食品抽驗 「大A菜、青椒」農藥殘留超標

記者鄧富珍/彰化報導 2017-09-22 09:30

衛生局稽查人員於大賣場進行食品衛生稽查。

中秋節前夕,彰化縣衛生局針對轄內應景食品業者全面進行加強稽查,稽查業者製作場所外並同步進行月餅餡料及應景食品抽驗,檢驗結果有2件蔬菜農藥殘留超過安全容許量,不合格率近3%。


衛生局衛生稽查科科長黃美芳表示,本次抽驗不合格品項有大A菜和青椒,分別檢驗出「得克利」及「腐絕」殺菌劑,檢驗出不合格產品立即下架並停止販售。近年來受極端氣候影響,蔬菜會使用農藥做除草劑、殺蟲劑、殺菌劑等,用以促使蔬菜生長及賣向好;民眾若長期食用容易造成肝腎負擔,呼籲消費者在食用前,要把握「先浸泡、後沖洗、再切除」的原則,確保食用安全。


秋節應景食品稽查,蔬菜類的大A菜、青椒不合格。


黃美芳說,為維護民眾購買食品安全,此次針對稽查轄內烘焙業製程衛生稽查,共稽查269家次。烘焙業稽查重點為食材來源的追溯及原物料新鮮,從業人員衛生習慣,製作環境清潔消毒,以及正確使用食品添加物等項目,進行全面稽查。


衛生局副局長尚筱菁表示,民眾選購食品時,完整標示是十分重要的,因此,購買前要把握選購食品標示要點,標示內容應包括品名、內容物名稱、淨重、食品添加物名稱、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址、原產地、有效日期、營養標示事項、過敏原資訊等標示,才是消費安全之道。


此次共抽驗月餅、餡料(豆餡、鹹蛋黃)、蔬果(大A菜、青椒、筊白筍、柳橙、青花椰、大陸妹等)、休閒食品(開心果、核桃、杏仁果、夏威夷果等)及烤肉用食材(豆乾、香腸、鑫鑫腸、培根、糯米腸、米血、丸子、甜不辣)等共計68件,檢驗微生物、動物用藥、防腐劑、殺菌劑、甜味劑、農藥、黃麴毒素、硼砂等項目,檢驗結果有2件蔬菜農藥殘留超過安全容許量,不合格率近3%。


 


 

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