嘉縣3件冰飲品抽驗不合格 Tea’s原味、清心福全生菌數超標

記者謝敏政/嘉義報導 2017-08-08 23:00

嘉義縣衛生局呼籲重視食品安全,第二波冰飲品抽驗3件不合格

天氣炎熱,民眾喜愛購買冰飲品消暑解渴,為維護民眾購買安全,嘉義縣衛生局進行第二波冰飲品抽驗,前往便利商店、一般商店、隨行杯飲料店及冰品販賣店等抽驗冰飲品、散裝隨手杯飲料、飲品配料等計65件,進行檢驗微生物、防腐劑、甜味劑及規定外色素等項目檢驗,檢驗結果共有3家不符規定,針對不符規定商家函文限期改善並進行複驗,複驗不合規定的商家將依違反食品安全衛生管理法第17條、48條辦理,經命限期改正,屆期不改正者,處新新台幣3萬元以上300萬元。


衛生局指出,此次抽驗不合格店家及產品為中埔Tea’s原味的青茶生菌數及大腸桿菌超標,大林Tea’s原味的衛生冰塊生菌數超標及六腳清心福全冷飲店的冰塊生菌數超標,由於生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌是飲冰品的衛生指標,超過標準的店家更應注意製作過程中環境及個人衛生狀況造成的污染。


衛生局表示,冰飲品業者平時應落實衛生自主管理,加強製作過程環境及盛裝容器衛生、注意原物料貯存溫度、工作人員衛生、定期更換製冰機或飲水機濾心,茶桶也必須清洗乾淨並保持乾燥,才能符合食品良好衛生規範,民眾在購買冰飲品時,也要多留意販賣調理場所衛生、容器清潔、冰品原料有無加蓋及工作人員手部清潔等,購買後也應儘速食用,或以適當的溫度(冷藏溫度7℃以下、冷凍溫度-18℃以下)存放,以免造成細菌滋生,確保飲冰品食用安全。


衛生局呼籲大家,食品安全衛生才能對消費者多一份保障,同時也會持續追查、抽驗各類食品,確保民眾吃到新鮮美味的食品,若民眾或食品業者有任何食品衛生相關疑慮,可電洽嘉義縣衛生局藥物食品管理科,電話專線:05-3620613 、05-3620590諮詢。


 

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