桃園魅力金三角美食饗宴 跨族裔飲食文化成果發表

記者黃駿騏/桃園報導 2017-07-24 09:41

桃園市長鄭文燦親自品嚐「桃園魅力金三角」跨族裔美食料理。

龍岡地區位處中壢、平鎮及八德3個行政區的交界地帶,亦被稱為桃園的「金三角地區」,這裡有眷村、客家、閩南、滇緬泰、伊斯蘭等各種族群與文化,桃園市政府經濟發展局全力推動「桃園跨族裔飲食文化產業~魅力金三角整合行銷發展計畫」,24日舉行成果發表記者會,同時發表魅力金三角微電影,全力打造「魅力金三角」為「桃園特有、全台唯一」的文化、美食與觀光的亮點。


桃園市「魅力金三角」具獨特人文歷史風華,已成為全台的特色觀光亮點。桃園市政府與經濟部中小企業處更積極輔導在地業者,形成特色產業聚落創造附加價值。透過三年的「跨族裔飲食文化產業整合行銷計畫」,共有62家業者參與輔導課程及專家訪視,不僅促進新商機、創新創業及帶動地方產業,營業額共增加新臺幣8千萬元。


記者會除了有跨族裔美食料理及亮點成果展示之外,還以「桃園魅力金三角」微電影首映做為開場,雲南景頗族的傳統舞更為現場帶來無比的驚艷。美食達人胡天蘭應邀在會中點評美食,她盛讚忠貞新村(桃園魅力金三角)的米干和涼蝦絕對是美食中的極品。桃園市長鄭文燦在經發局長朱松偉的陪同中出席,並頒獎給獲得跨族裔美食創新創意料理評選優勝者,充分展現魅力金三角跨族裔飲食文化特色豐碩輔導成果。


桃園市長鄭文燦、經發局長朱松偉及和與會來賓共同揭示代表跨族裔飲食文化的「桃園魅力金三角」LOGO。


鄭文燦表示,「跨族裔飲食文化產業整合行銷計畫」包括七大特色,第一,龍岡地區是多元文化的櫥窗,將雲南地區的滇緬泰美食,透過創造性的轉化,成為深具特色的餐飲。第二、龍岡忠貞地區是冷戰時期異域孤軍撤退到台灣落腳的地點,因此這些美食不僅是經過戰火洗禮的人共同的記憶,也代表背後的歷史及文化。


第三、龍岡地區猶如一個大眷村,除了有在地的客家族群,也包括各種不同跨族裔的文化在此激盪,形成多元美食文化。第四、除了美食以外,可發展包括文創、伴手禮、禮品及服飾等商品,配合「龍岡米干節」活動的舉辦,逐漸成為魅力金三角一條街的特色。


第五、市府規劃在龍岡地區興建「異域故事館」,保留當代充滿傳奇、神秘、苦難、顛沛流離的故事,也留下忠貞新村的溫暖故事,並重現當年被拆除眷村原有的歷史文化。也規劃在異域故事館2樓設置龍岡親子館,在龍岡圓環設置龍岡藝術館,增設龍岡國民運動中心等,讓龍岡地區產生群聚效應,形成更大的特色。


桃園市長鄭文燦主持「桃園跨族裔飲食文化產業~魅力金三角」發表會。


第六、發展「龍岡米干節」成為優質觀光品牌,讓龍岡米干節期間,包括火把節、潑水節、長街宴、打歌等文化,成為外縣市居民到龍岡必遊的景點,並讓龍岡米干節成為魅力金三角的亮點活動。第七、中央政府正推動「新南向政策」,期盼透過「跨族裔飲食文化產業整合行銷計畫」作為橋梁,與泰北及緬甸等地區進行更多的交流互動。


鄭文燦強調,期盼透過龍岡米干節、魅力金三角計畫,傳承歷史故事與文化,並打造龍岡地區成為文化、美食與觀光的亮點。


經發局長告松偉表示,桃園市政府輔導團隊提供在地飲食業者整合輔導協助,從友好餐桌培育技能、名廚指導、料理研發創新、專家訪視輔導以及標竿案例觀摩等多達545場次,同時促進校際合作150人次等具體成果。


桃園市長鄭文燦和景頗族舞者合影。


「桃園魅力金三角」儼然已成了異域異族、跨族裔飲食文化融合的大廚房,今年夏天邀請民眾到懸掛有象徵不同族裔特色「魅力金三角識別燈飾」的店家,一起探尋美食文化饗宴!


更多的部落客推薦、體驗遊程及美食料理,詳見桃園跨族裔飲食文化產業官方網站(http://www.tyc-foodculture.tw/default)、魅力金三角粉絲團(https://www.facebook.com/zhongzhen.shoppingdistrict/)。


景頗族小姑娘展示「桃園魅力金三角」跨族裔美食。


「桃園跨族裔飲食文化產業~魅力金三角」發表會所展示的跨族裔美食。


桃園市長鄭文燦頒獎給獲得跨族裔美食創新創意料理評選優勝者。


 

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