無限量供應選手餐飲 世大運力拚美食外交

記者曹登華/台北報導 2017-07-19 23:20

無限量供應選手餐飲 世大運力拚美食外交

眾所矚目的台北世界大學運動會即將登場,各國選手競賽期間的吃喝問題也引人關注。世大運特別設置飲食團隊,除了邀請知名主廚前進選手村,也將無限量供應各國餐點料理,希望打響台灣的美食外交。


一顆顆小籠包剛蒸好,多汁飽滿任誰都想咬一口。仔細觀察,小籠包上的8條折痕,也有別於一般常見10-12折的小籠包,師傅說,這樣除了較為美觀,也比較不容易破損。從外觀到內陷都講究的小籠包,其實是本屆台北世大運期間,要提供給12000名各國選手享用的餐點。


除了小籠包,端上檯面的還有牛肉麵,以及夏季沙拉等台灣料理,在世大運期間將無限量提供。另外還需要因應不同國情、人種,準備各國料理,希望保障選手們的飲食安全。


為了世大運餐飲,主辦單位除了設置餐飲團隊,也聘請知名主廚,親自監督各個區域的選手村餐飲狀況,希望透過美食料理,成功打響台灣的美食外交。


 

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