原民風味餐開課 傳習原鄉山餐飲文化

在五星級大廚李杰奎的指導下，市長林智堅和玄奘大學校長簡紹琦，一起動手製作臘味荷葉紅藜飯，以紅藜和蝦米作為主要食材再用荷葉包裹而成，這樣就完成傳統原住民的特色料理。

目前新竹市府向原民會爭取90萬經費，和各單位合作辦理「原味覺醒成長營」，一系列課程培訓原民朋友第二專長，讓原民朋友在職場上擁有另一片天空。

新竹市政府持續配合原民會推動原住民文化，藉由更多活動，像是體驗千甲原住民文化與生態之旅、那魯灣聚落產業園區等等，讓原住民朋友更了解原民的傳統文化。

新竹市民政處表示，原住民風味餐研習課程自6/21-26號為期5週，課程成果將在7/29號下午4點在護城河親水公園，舉辦原住民族日紀念音樂會，屆時不僅有原住民音樂，更有創意原住民風味餐可滿足饕客味蕾，邀請市民一同共襄盛舉。

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