清甜爽口綠竹筍 甜度破表在寶山

記者陳駱宜宏 蔡文綺/新竹報導 2017-06-08 23:25

清甜爽口綠竹筍 甜度破表在寶山

農夫們一大清早彎著腰在竹林中找尋還沒破土的綠竹筍,寶山鄉是新竹縣市最有名也是最大的綠竹筍產區,以白彎矮肥尖為頂級外觀,加上甜度測試,寶山選出最優秀的年度甜筍王。


綠竹筍是夏天最好的消暑聖品,簡單煮熟冰鎮加上美乃滋就是讓人回味無窮的料理,這次評鑑比賽也邀請知名廚師示範料理,師傅也告訴大家如何煮竹筍不會苦的小祕訣。


寶山鄉不僅舉辦綠竹筍評鑑大會,更即將在6月10日在寶山水庫舉辦展售活動,讓大家能買到最新鮮的在地食材,吃到最幸福的滋味。


 

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