言之好物/傳統保鮮膜即使不加熱也有毒?

台灣好 X 康健/大人的好物 2017-06-08 08:00

保鮮膜即使不加熱,包這些食物可能也有害


保鮮膜經微波加熱後會散逸出大量的DEHP,這些對人體有害的化學物質飄散在空氣中、冷凝後吸附在物體表面、粉塵微粒也可能污染其他食物。即使不加熱,以PVC(聚氯乙烯)保鮮膜包覆油質食物(例如肉類、剩菜或起士)時,溶出的DEHP塑化劑含量竟高於歐盟每人每天每公斤可容忍的攝取量(TDI,50微克),這些物質會擾亂人體內的荷爾蒙,引起婦女乳癌、新生兒先天缺陷、男性精蟲數減低,甚至精神疾病…


取代傳統有毒保鮮膜的最佳選擇


以碗盤覆蓋取代保鮮膜,避免使用塑膠器皿裝食物,先從這些小改變做起,幫你遠離環境毒素。如果是超商食品或飲料,微波時務必拿掉蓋子及包膜,建議帶個玻璃容器去超商,請店員將食物倒到玻璃盒中分次加熱。另外,在容器上覆蓋保鮮膜,不得不使用時,保鮮膜得距離食物至少2公分以上。


保鮮膜即使不加熱,包這些食物可能也有害


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