傳承阿嬤手作美味 和平國小學生挑戰包粽

記者邱世明/新北報導 2017-05-27 08:15

傳承阿嬤手作美味 和平國小學生挑戰包粽

端午節要吃粽子,如果粽子還是自己動手包的,吃起來可能會別具風味。新北市石碇區和平國小請來老人會的阿嬤們,教學生怎麼包粽子,但光要折粽葉就讓小朋友不知所措,頻頻向阿嬤求救,最後要綁上棉繩更是狀況百出。有學生說,原來包粽子比上課還難,自己包的粽子一定要吃光光。

學生挑戰包粽,一開始要折粽葉,就不知道該從何下手,還好阿嬤經驗老道,教孩子抓長度再對折,果然一點就通,接下來放入飯和內餡沒問題,最困難的是這個步驟。

包好的粽子該綁幾圈再打結,需要手勢和經驗,對初體驗的學生來說,或許有點難度,也正好可以教育孩子,每樣食物得來不易,平時就要有惜食的觀念。沿襲往年慶祝端午節的傳統,和平國小請來石碇老人會的阿嬤們,教學生如何包粽子,保留傳統的好味道,也能祖孫同樂。

端午節吃粽子自己動手包,應景又有趣,讓小朋友透過做中學,更能了解食物背後的意義,也能傳承阿嬤的古早味。

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