調酒黑馬蔡佳穎 取得本屆柏林總決賽世界優選前3名

記者吳順永/台南報導 2017-05-25 18:57

2017百加得傳世雞尾酒大賽調酒黑馬蔡佳穎,取得本屆柏林總決賽世界優選前3名。

2017百加得傳世雞尾酒大賽柏林總決賽,台灣時間5/24清晨五點出爐,首位代表台灣出征的台南老爺行旅Bar 21新秀調酒師蔡佳穎(Grace)以自身原創作品「Apóstol 使徒」取得本屆世界優選前3名,為台灣、香港、澳門及大中華區有史以來最佳名次。

百加得傳世雞尾酒大賽為一年一度的大型國際調酒賽事,年僅24歲的蔡佳穎由台灣海選出發,期間經歷三階段大型評比及自我宣傳挑戰,考驗專業調酒技術的同時,更是一場身心靈的抗壓旅途。

參賽作品「Apóstol 使徒」取材於自身故事,將剛畢業對未來的茫然無措到遇見調酒後堅定志向的心路歷程,以煙燻肉桂香氣搭配Bacardi深蘭姆酒,呈現千錘百鍊的圓潤口感,鼓舞自己的同時更期望能夠引領他人成為自身信念的「使徒」,最終踏上耀眼的國際舞台,為台灣調酒界寫下新的里程碑,讓世界看到台灣調酒競爭力。

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