「城市小田園」蔬菜變菜餚 健康午餐大挑戰

記者曹登華/台北報導 2017-05-25 01:45

「城市小田園」蔬菜變菜餚 健康午餐大挑戰

沒有想過,平常我們吃的蔬菜,是從樹上長的還是土裡種的?為了讓小學生都能知道營養午餐的食材來源,台北市教育局特別舉辦「田園珍食美味午餐大作戰」料理競賽,邀請師生和家長一起用校園種出來的蔬菜,烹調成健康午餐。而一手催生這項競賽的台北市議員闕枚莎,也親自出席參與,為選手們加油打氣。


切成丁狀的番茄跟炒蛋在鍋中沸騰,另一邊低年級的小朋友,正忙著過濾濃郁的南瓜濃湯,當然在鍋裡翻炒的五色蔬菜絲也絕不能少。烹飪廚房內的師生和家長,每個人都忙得不可開交,希望把最健康的營養午餐,呈現在大家面前。


為了建立均衡的飲食氛圍,台北市教育局特別舉辦「田園珍食美味午餐大作戰」料理競賽,邀請公私立小學的師生家長組成團隊,設計健康菜餚、烹調影養餐食。而為了宣傳世大運,學生們還設計出「熊讚」造型的美食,讓人看得垂涎三尺。一手促成健康午餐比賽的台北市議員闕枚莎也親自出席,為這些小選手加油打氣。


比賽經過初選,共有10 組進入決賽,特別的是,許多菜餚都是學生們在學校小田園裡種植的蔬菜,充分展現「綠色校園」的概念,也藉由親身參與的機會,為自己的健康把關。


 

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