南投咖啡評鑑 馨晴咖啡、林園咖啡獲各組「特等獎」

記者蘇彩娥/南投報導 2017-05-23 09:52

南投縣政府委請國姓鄉農會邀集全縣各地優質國產咖啡舉辦評鑑競賽,於百勝村咖啡莊園舉辦為期2日的「2017年南投縣咖啡評鑑活動」。

為提升南投縣臺灣國產精品咖啡品質,強化市場競爭力,南投縣政府委請國姓鄉農會邀集全縣各地優質國產咖啡舉辦評鑑競賽,於國姓鄉百勝村咖啡莊園舉辦為期2日的「2017年南投縣咖啡評鑑活動」,評鑑項目分為標準水洗組及其他處理組,計有42件咖啡生豆樣品參賽,「標準水洗組」由馨晴咖啡–黃美桃奪得特等獎,「其他處理組」由林園咖啡–林文弘(蜜處理)榮獲特等獎。

今年咖啡豆評鑑活動,特邀請台灣咖啡達人韓懷宗老師及所帶領之評審團隊進行生豆特性鑑定、篩選,再以統一標準烘焙後比照SCAA美國請品咖啡協會鑑定表進行官能鑑定,藉以評選出優勝的精品咖啡。

本屆囊括水洗冠亞軍和其他處理組第四名的馨晴咖啡–黃美桃(左),右為台灣咖啡達人韓懷宗老師。

本屆囊括水洗特等獎、頭等獎和其他處理組金質獎的馨晴咖啡–黃美桃(左),右為台灣咖啡達人韓懷宗老師。



 


2017年南投縣咖啡評鑑得獎名單如下:
「標準水洗組」由馨晴咖啡–黃美桃以84.67分奪得特等獎,成績與2016年國臺灣國產精品咖啡一樣,品質絕佳;
頭等獎–馨晴咖啡–黃德隆(83.17分)、森山咖啡–詹裕德(83.08分);
金質獎–向陽台灣咖啡–林言謙、以勒咖啡–邱茂哲、林園咖啡–林文弘;
銀質獎–彩杉咖非–呂志文、彩杉咖啡–王秀寶及觀九峰咖啡–涂竺利。

「其他處理組」特等獎由林園咖啡–林文弘(蜜處理)84.5分奪得高分佳績;
頭等獎–百勝村咖啡–蘇春賢(日曬豆83.88分)、向陽台灣咖啡–林言謙(蜜處理83.29分);金質獎–馨晴咖啡–黃美桃(日曬豆82.79分)與林園咖啡–林文弘(日曬豆82.29分)。

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