上千噸蔬果餵飽大台北 板橋果菜批發市場的一天

記者陳建富/板橋報導 2017-05-15 10:17

在此起彼落的競拍聲中,開始果菜市場的一天。(圖/記者陳建富攝)

凌晨1點不到,整個城市進入最深沉的睡眠中,卻有一群人起得比地球早,開始他們一天忙碌的生活。


遠處大型貨卡進出頻繁,來來往往的的電動搬運車、堆高機川流交織,一箱箱的青菜蔬果堆積成山,幾十位穿著紅色背心的理貨員開始開箱驗貨、核對、編碼、取樣抽驗,絲毫不馬虎,一刻也不得閒。


在此起彼落的競拍聲中,開始果菜市場的一天。(圖/記者陳建富攝)


另一頭,承銷商們忙著穿梭菜堆中,看到喜歡的貨源就這邊摸摸、那裏掂掂,勤作筆記寫下心中理想的貨號。今天的收入好不好?顧客反應會怎樣?全靠這雙快、狠、準的利眼及累積數十年功力的雙手摸出來。


3點鐘一到,尖銳的哨音響起,提醒承銷商由四方聚集過來,一群人包圍在拍賣機周圍,緊盯上方的螢幕,等待拍賣員熟練的逐一唱出貨號、品項及重量,還有最重要的起拍價,開始你一句、我一句的競拍過程,拍賣員的手勢隨著出價聲指高指低、忽左忽右,最後再飆高拉長音,復頌3次後台下歸於平靜,最後在螢幕秀出一行紅底白字:「交易成功」後結束。


堆積如山的新鮮蔬果,開啟果菜市場忙碌的一天。(圖/記者陳建富攝)


這是板橋的果菜批發市場,每天凌晨不斷重複上演著同樣一幕,上千噸蔬果在這裡集散分銷,攸關的是大台北地區700萬人口的民生需求,下次當你享受著餐桌上新鮮可口的佳餚,別忘了感謝這些默默付出的無名英雄。



 

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