台南尚青【挑大師】秀總統宴發表會在德安百貨熱鬧登場，與會貴賓端出佳餚說讚。（記者邱仁武／攝）
清明節連續假期在台南市德安百貨地下一樓，有一場「台南尚青挑大師秀總統宴」發表會，被廚師業界尊稱為《智慧食材發明家》的「挑大師」廖盛芳，特別公開「天下第一棒」《總統宴》等許多名菜，而且大都出自台南尚青的實材料理，包括行政院農委會農糧署南區分署長姚志旺、台南市政府農業局漁業科科長洪國堯等許多貴賓及民眾前往推荐及品嚐，場面相當熱絡。
廣播界名人陳宥憲（發哥）說，現在是民主時代，來一窺總統曾經吃過什麼料理？美食界的愛迪生「挑大師」多次主辦過智慧食材「總統宴」潛心研究共發明了108種智慧食材，威名遠播，也因此被業界尊稱為《智慧食材發明家》，有機會一嚐料理是相當難得的。
「挑大師」廖盛芳表示，前總統李登輝擔任國家元首時，曾親臨品嚐他的精心傑作「天下第一棒」，卸任後再度品嚐時已經高齡九十一。「天下第一棒」的肉包支骨形如禽腿狀的料理，品嚐過後又得知擁有國內外的專利食材，吮指回味，並當場要了名片，大讚《天下第一棒》。開天甲一方，闢地美名揚，手握小龍腿，就好像拿著「天下第一棒」，因此命名為《總統宴》，讓現場民眾品嚐。
台南是古城，美食之都。挑大師首度選擇在德安百貨地下一樓上架好幾種智慧食材，在台南市有其重要象徵意義。《總統宴》特色是現在未來式的美食，兼具在地與國際，傳統與進步，人文與融合，美食與文創，驕傲與尊榮。
包括行政院農委會農糧署南區分署長姚志旺、台南市政府農業局漁業科科長洪國堯、德安百貨總經理楊俊雄、台灣農特精品跨岸交流協會理事長吳錦勳、台南市社區產業聯合運銷合作社理事主席陳龍輝、台南市北門區觀光協會理事長洪有志、台南市市議員林美燕及許至椿、台灣傳愛社會福利協會總幹事汪子珠、台南市傳愛協會總幹事林美蓉、全國總公會前理事長陳耀振、南科商旅總經理黃志佳、水誠國際副總經理羅香蘭等貴賓以及許多遊客都到場參與品嚐，大家都對於「天下第一棒」等總統宴佳餚比出大姆指說讚，農糧署南區分署長姚志旺還特別在「總統宴」上「簽名」。 「挑大師」秀總統宴發表會時說，忘情的品嚐，顛覆一般傳統餐廳，飯店料理手法，嚴選台南尚青優質農產品，採專利結構式，一口農，漁，牧帶動食，觀，經。一口多吃，豐富多元的經典佳餚，開創美食模式的新紀元。料理藝術登峰造極，即便國宴望塵莫及，智慧食材之父，顛峰之作，李前總統親筆簽名肯定，名副其實，天下無雙的「總統宴」。
許多來賓都稱讚星際挑大師美食在地超越國際，千變萬化的料理，真不愧是「美食界的愛迪生」，也是台灣之光美食發明家達人，推廣台南在地智慧美食，讓一般消費者在家也能輕鬆料理，享受總統宴，統領自己的老饕食神廟，台南智慧美食會改變全世界。
