慢遊深坑訪古道 鼠麴披薩別具風味

記者邱世明/新北報導 2017-03-28 22:45

慢遊深坑訪古道 鼠麴披薩別具風味

今年新北市深坑區的「鼠麴粿文化季」相當特別,除了有導覽員帶遊客走訪古道,介紹鼠麴草生態,還有廚藝教室,教大家做鼠麴草披薩的創意料理,一整天下來有吃又有玩,讓參加的遊客笑說,難怪今年報名還得提前卡位。


鼠麴草搭配鳳梨做成醬,奇怪?難道不是要做成傳統的鼠麴粿嗎?看著學員賣力桿著餅皮,再加入配料灑起司,這回要做的可是鼠麴披薩,但要放入烤箱前,還得注意這個步驟。


剛出爐的鼠麴披薩香氣誘人,學員們都忍不住想趕快品嚐。第一次把鼠麴草拿來做披薩,對這些遠從台北來的遊客來說,是個相當特別的經驗。有人知道深坑舉辦「鼠麴粿文化季」活動,因此在開放報名時就趕快卡位,差一點搶不到名額。


民眾熱情參與,實在是因為今年活動不同於以往,除了有創意料理教室,還能跟著導覽員探訪古道,尋找鼠麴草。


連續舉辦三年的「鼠麴粿文化季」活動,今年規劃一整個禮拜的輕旅行,希望帶領遊客認識不一樣的深坑。


 

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