重視廚德與倫理 大華科大拜師禮莊嚴又簡潔

記者林彥斌/新竹報導 2016-10-20 19:50

重視廚德與倫理 大華科大拜師禮

戴著廚師帽,六位老師依序上台,台下滿場的學生則是肅然起敬,而學生代表則大聲念出誓言。大華科技大學每年都會舉辦謝師禮,儀式場面簡單而隆重,校方希望透過這樣的謝師禮,讓學生了解尊師重道的精神。

學生依循古禮,向老師獻上六禮、老師則回贈紅包,並替學生戴上廚師高帽,勉勵學生能勤奮學習,傳承好廚藝。而今年特別不同的是,校方從韓國邀請名師,到學校舉行餐飲講座,韓國老師也是首次體驗拜師禮,感覺特別新鮮。

拜師禮莊嚴而簡單,擔任拜師代表的餐飲系學生陳孟遠表示,除了開心參加拜師禮以外,也希望可以努力學習,不辜負老師的教導。

學校是傳道授業與解惑的地方,而在校內除了技術以外,更重要的是做人的品德與倫理,拜師禮不光是個傳統儀式,而是讓學生了解更多做人處世的道理。

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