新北市政府農業局今（9）日舉辦「2026新北筍王爭霸戰暨綠竹筍產季開跑記者會」，今年共有來自16區，100位頂尖農友參賽，共同角逐「新北筍王」的最高頭銜，經評審委員嚴格品評後，本屆冠軍由三峽區綠竹筍栽培達人陳國隆成功奪下，另「甜筍王」則由五股區鄭義信獲選，皆為箇中翹楚。

榮獲本屆市級評鑑冠軍的新北筍王陳國隆是三峽農友，種植綠竹筍大約9年，平時特別重視田間管理，對於奪得「新北筍王」殊榮，他指本次拔得頭籌也是傳承家業的重要里程碑，同時特別感謝三峽區農會的支持與陪伴。

新北市不僅是全國綠竹筍最大產區，產地更涵蓋全市過半的行政區，其中尤以五股、三峽及八里區為大宗，是新北市重要的綠金產業。為激勵農友精進栽培技術並提升產業競爭力，市府每年辦理區級及市級評鑑。參賽農友需將當日清晨採收的鮮筍送至會場，經歷外觀、色澤、柔嫩度及糖度等一系列嚴格評比後，唯有各項指標皆達完美者方能脫穎而出。

新北綠竹筍以卓越品質與鮮脆口感享譽全台，今年更推出「星級食材聯名知名餐飲」，將新北健康三寶之一的綠竹筍，與「台北遠東香格里拉館外餐廳-望月樓」、「台北凱達大飯店」、「Junto同新派粵菜」及「饗賓集團-蔬食百匯果然匯」等知名品牌跨域合作，透過名廚巧手開發中式、粵菜及蔬食等創意筍餐，推出期間限定的綠竹筍料理組合，讓本就鮮甜美味的綠竹筍更具特色風味。

此外，在擴大行銷通路方面，新北市政府農業局不僅整合各農會電商平台，讓新北綠竹筍可由產地直接宅配到府；今年6月18日至21日端午佳節期間，更首度與台北SOGO忠孝館合作展售優質健康的綠竹筍，讓大台北地區民眾輕鬆品嚐最道地的新北美味。另6月27、28日與7月4、5日也將在臺北希望廣場舉辦大型展售會，想採購頂級綠竹筍的民眾千萬別錯過。

今年綠竹筍小旅行由三峽、八里、深坑、石碇、平溪等5產區農會辦理共8場次，即日起開放線上報名，活動內容包含在地生態及文化介紹、綠竹筍相關知識及食農教育體驗，邀請親子一同體驗採筍的樂趣及品嘗鮮甜可口的綠竹筍。除深耕食農教育外，農業局也響應淨零永續，開發使用老舊綠竹製作的「筍之後」產品，期待未來可讓綠竹竹材也可被妥善利用，減少廢棄竹材棄置及焚燒產生污染的問題，為產業、環境都盡一份心力。

新北市農業局代理局長諶錫輝表示，市府持續推動「三生永續」政策，在綠竹筍產業中，全面從生產、生活、生態三方面來支持農業永續發展。透過評鑑比賽激勵生產、美味料理融入生活、旅遊行程傳達生態教育的珍貴意義，最後藉由綠竹的循環利用來達到產業永續。邀民眾在綠竹筍產季至產地食在地、吃當季，一起享受初夏綠竹筍盛宴。